Le Royal Deluxe est constitué d’un pain aux graines de sésame avec un steak haché de bœuf, du cheddar fondu, de la salade, de la tomate, de l’oignon, et la sauce qui lui est dédiée : une sauce crémeuse à la moutarde à l’ancienne. Fait maison, il est à tomber !
Ingrédient
Pour 2 Royal Deluxe
2 pains à burger moelleux aux graines de sésame (Voir la recette)
2 steaks hachés de boeufs de 112 g (Voir la recette)
2 tranches de cheddar fondant
De la sauce pour Royal Deluxe (Voir la recette)
2 feuilles de laitue
1 tomate
1 oignon
Préparation
Ouvrir les pains en deux.
Éplucher l’oignon et le couper en petits cubes.
Couper la tomate en rondelles.
Faire chauffer une poêle sur un feu vif avec un peu de matière grasse (huile ou beurre).
Y saisir les steaks hachés : cuire 1 minute sur la première face. Retourner les steaks, poser une tranche de cheddar sur chaque steak et laisser cuire à nouveau 1 minute.
Une fois cuits, retirer les steaks et baisser le feu.
Toaster les pains dans la même poêle : poser la mie contre la poêle et laisser dorer tranquillement.
Une fois les pains dorés, place au montage :
- Tranche de pain inférieure
- Steak haché avec sa tranche de cheddar
- 1 rondelle de tomate
- 1 feuille de laitue
- De la sauce spéciale pour Royal Deluxe
- Quelques dés d’oignon
- Tranche de pain supérieure
Si besoin, passer quelques minutes au four, ou quelques secondes au micro-onde.
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