Fait maison, le fast food devient raffiné !

La véritable sauce du big macLà, aucun doute possible, cette recette a été révélée par LE chef de chez Mc Do !
De quoi avoir une bonne base pour reproduire un Big Mac à la maison (Voir la recette du Big Mac).
La seule petite difficulté sera de trouver du relish, une préparation américaine à base de légumes, qu’il est possible de remplacer par du vinaigre blanc en quantité équivalente.

 
Ingrédients
Pour 2 big mac :
1 belle cuillère à soupe bien remplie de mayonnaise
3 cuillère à café de moutarde douce
4 cuillères à café de relish (sans le liquide) (ou autant de vinaigre blanc)
1 cuillère à café de poudre d’ail
1 cuillère à café de poudre d’oignon
1 cuillère à café de paprika
 
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans un saladier.
Mélanger énergiquement au fouet.

C’est prêt !

Il y a 4 avis sur cette recette

  1. david dit :

    Bonjour, j’ai essayé la version sans relish, vinaigre blanc à la place. Résultat sauce couleur orange goût vinaigrette à l’ail et rien à voire avec la sauce big mac.

    • CommeAuFastFood dit :

      Bonjour. Il n’y a effectivement rien de tel que le relish ;)

      • Fouad dit :

        Salut à toi! En voulant reproduire cette sauce je suis tombé sur une découverte! En ajoutant un peu de moutarde au miel (sans s’en servir pour remplacer la moutarde forte), en utilisant des oignons frais (rappés), du vinaigre blanc cela reproduit à la perfection la sauce du Giant de Quick. Essaie-la de ton coté, peut-être que cela te permettra de commencer ton travail sur la partie “Quick” de ton forum! Bonne continuation à toi! :)

    • Jonaxel dit :

      Bonjour,
      Sans relish, remplacer la cuillère moutarde doune et les 4 cuillères de relish par 5 cuillères de sauce piccalilli plus facilement trouvable en grande surface et le tour est joué vu que la sauce piccalilli est un mélange de moutarde douce et de relish. …
      Excellent résultat ! !!

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