Fait maison, le fast food devient raffiné !

Bienvenue dans les archives de ‘Sauces’

Fan de la fameuse sauce pour potatoes de chez Mc Do ? Rien que pour vous, voici une recette pour reproduire cette sauce à la maison.   Ingrédients Pour l’équivalent d’un mug de sauce 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à café de vinaigre 150 mL d’huile neutre (tournesol par exemple) Quelques brins de ciboulette 1 […]

Lire...

La sauce au curry de chez Mc Donald’s est une des plus simple et rapide à réaliser. A vos fourneaux !   Ingrédients 1 cuillère à soupe de gelée de coing 1/2 cuillère à soupe de ketchup 1 pincée de gingembre 3 pincées de curry Sel & Poivre   Préparation Mélanger la gelée de coing […]

Lire...

Là, aucun doute possible, cette recette a été révélée par LE chef de chez Mc Do ! De quoi avoir une bonne base pour reproduire un Big Mac à la maison (Voir la recette du Big Mac). La seule petite difficulté sera de trouver du relish, une préparation américaine à base de légumes, qu’il est […]

Lire...

Le Royal Deluxe a sa propre sauce : une sauce onctueuse à la moutarde à l’ancienne. Rapide à faire, elle change des traditionnels ketchup, moutarde ou mayo . Allongée avec de la crème liquide, elle accompagnera aussi à merveille des viandes grillées.   Ingrédients Sauce pour 2 Royal Deluxe 1 cuillère à soupe de moutarde […]

Lire...

La sauce fromagère à l’emmental est utilisée chez Mc Donald’s dans certains burgers comme le Grand Bagel Cheese. Comme la plupart des sauce, elle peut aussi bien accompagner vos viandes diverses ou vos gratins pour un maximum d’onctuosité.   Ingrédients 70 g d’emmental râpé 12 cL de crème liquide 1 jaune d’oeuf Sel & poivre […]

Lire...

La sauce Ranch se retrouve dans le Ptit Wrap Ranch de chez Mc Donald’s. Elle est aussi très sympa pour assaisonner des salades ou y tremper des panures. En cuisine !   Ingrédients 3 cuillères à soupe de yaourt nature 3 cuillères à soupe de mayonnaise Quelques brins de ciboulette Quelques brins de persil 1 […]

Lire...

LES NOUVEAUTÉS

La sauce curry

La sauce curry

La sauce au curry ...

La sauce du Big Mac

La sauce du Big Mac

Là, aucun doute possible, ...

La sauce fromagère à l’emmental

La sauce fromagère à l'emmental

La sauce fromagère à ...