Fait maison, le fast food devient raffiné !

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Fan de la fameuse sauce pour potatoes de chez Mc Do ? Rien que pour vous, voici une recette pour reproduire cette sauce à la maison.   Ingrédients Pour l’équivalent d’un mug de sauce 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à café de vinaigre 150 mL d’huile neutre (tournesol par exemple) Quelques brins de ciboulette 1 […]

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La sauce au curry de chez Mc Donald’s est une des plus simple et rapide à réaliser. A vos fourneaux !   Ingrédients 1 cuillère à soupe de gelée de coing 1/2 cuillère à soupe de ketchup 1 pincée de gingembre 3 pincées de curry Sel & Poivre   Préparation Mélanger la gelée de coing […]

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Là, aucun doute possible, cette recette a été révélée par LE chef de chez Mc Do ! De quoi avoir une bonne base pour reproduire un Big Mac à la maison (Voir la recette du Big Mac). La seule petite difficulté sera de trouver du relish, une préparation américaine à base de légumes, qu’il est […]

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Le Royal Deluxe a sa propre sauce : une sauce onctueuse à la moutarde à l’ancienne. Rapide à faire, elle change des traditionnels ketchup, moutarde ou mayo . Allongée avec de la crème liquide, elle accompagnera aussi à merveille des viandes grillées.   Ingrédients Sauce pour 2 Royal Deluxe 1 cuillère à soupe de moutarde […]

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La sauce fromagère à l’emmental est utilisée chez Mc Donald’s dans certains burgers comme le Grand Bagel Cheese. Comme la plupart des sauce, elle peut aussi bien accompagner vos viandes diverses ou vos gratins pour un maximum d’onctuosité.   Ingrédients 70 g d’emmental râpé 12 cL de crème liquide 1 jaune d’oeuf Sel & poivre […]

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La sauce Ranch se retrouve dans le Ptit Wrap Ranch de chez Mc Donald’s. Elle est aussi très sympa pour assaisonner des salades ou y tremper des panures. En cuisine !   Ingrédients 3 cuillères à soupe de yaourt nature 3 cuillères à soupe de mayonnaise Quelques brins de ciboulette Quelques brins de persil 1 […]

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Le Big Mac est sans doute le hamburger de chez Mc Donald’s le plus connu à travers le monde. Il existe depuis 1968 et est constitué de deux étages avec fromage fondu, steak, sauce spéciale, oignons, cornichon et salade. Pour faire un seul Big Mac, il faudra deux pains à burger. La partie supérieure d’un […]

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Voici la recette du cheeseburger, comme chez McDo. Soyons clair, il n’est pas question de reproduire à l’identique le gout du burger de chez Mc Donald’s, mais de reprendre sa “construction”, avec des ingrédients faits maison pour une saveur… inégalable Fait avec les recettes et les ingrédients que je vous indique, je le trouve d’ailleurs […]

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Voici la recette du Croque McDo, un croque monsieur façon fast food. Comme toujours, un régal.   Ingrédients Pour 2 Croque McDo 2 pains à burger briochés (Voir la recette) 2 tranches de jambon blanc du boucher 4 tranches de fromage fondant à l’emmental (le top : la Vache qui rit) Un peu de beurre […]

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Mc Do propose en série limitée le Double Cheese Bacon, une version “baconisée” du traditionnel Double Cheeseburger. Fan de fromage et de bacon ? Vous allez vous régaler en mode “fait maison” !   Ingrédients Pour 2 Double Cheese Bacon 2 pains à burger briochés (voir la recette) 4 steaks hachés d’environ 45 g (voir […]

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