Fait maison, le fast food devient raffiné !

Je vous propose une recette de bun réellement extra moelleux, juste brioché comme il faut. Comme d’habitude, il est à agrémenter avec les graines que vous souhaitez. J’ai trouvé cette recette après de nombreuses et longues recherches. Elle avait été nommée meilleure recette de pain à burger par le New York Times. Il ne me […]

La recette est la même que les pains classiques briochés, mais on lui donne ici la forme d’un anneau pour faire un burger appelé bagel.   Ingrédients Pour 6 pains à bagel 250 g de farine spéciale pain blanc (le top : la marque Francine) 8 g de levure instantanée (le top : toujours Francine) […]